Bonaire Eet Smakelijk – Aflevering 5 (Aquaponic)
Mosterd Soep 1 kop Maïsmeel, polenta 2 koppen kippenbouillon 1/2 theelepel gemalen Komijn 1 teen knoflook Breng de bouillon aan de kook met de smaakstoffen en roer er het maïsmeel doorheen en gaar dit langzaam op het vuur tot een smeerbare deeg. Peper en bonaire zeezout 2 Mini paprika s 2 dadels 5 Pistache nootjes …
Bonaire Eet Smakelijk – Aflevering 5 (Aquaponic) Read More »
Bonaire Eet Smakelijk – Aflevering 4 (Lion Fish)
Lionfish a la Ayaka Lionfish a la Ayaka 1 kop Maïsmeel, polenta 2 koppen kippenbouillon 1/2 theelepel gemalen Komijn 1 teen knoflook Breng de bouillon aan de kook met de smaakstoffen en roer er het maïsmeel doorheen en gaar dit langzaam op het vuur tot een smeerbare deeg. Peper en bonaire zeezout 2 Mini paprika …
Bonaire Eet Smakelijk – Aflevering 4 (Lion Fish) Read More »
Bonaire Eet Smakelijk – Aflevering 3 (Moringa)
Salade vam de uit tuin lvv Moringa blaadjes gebakken Moringa zaden Gebakken spinazie takjes Dressing van sorel, flor de Jamaica , gesnipperd uitje Groene, onrijpe papaya op zoetzuur Spinazie blaadjes Moringa Bloesem Geschilde groene peul van de Moringa Zee banaantjes Bloemblaadjes van de okra Bonaire zeezout Klein pepertje, in kleine stukjes gesneden Komkomber chicki, in …
Bonaire Eet Smakelijk – Aflevering 2 (Vis)
Pesto van snijbiet/warmoes 5 Warmoes bladeren Olijfolie 4 tenen Knoflook 2 eetlepels Parmezaan 2 eetlepels Pijnboompit/noten Peper & Bonaire zeezout Tropische Rode koolsalade Kwart rode kool, in dunne reepjes gesneden 1 ui, in reepjes gesneden 1 eetlepel Cranberry’s 1/2 eetlepel Kokossnippers 75 gr Watermeloen, in klokjes gesneden 50 gr Mango, in reepjes gesneden 2 eetlepels …
Bonaire Eet Smakelijk – Aflevering 1 (Geit)
Tzatziki van geitenyoghurt 500 gr geitenyoghurt 4. Teen knoflook 6 komkommer chiki 2 takjes verse mint 1/2 theelepel Gedroogde mint 2 takjes Verse dille 4 eetlepels olijfolie Peper en zout Giet de yoghurt op een schone theedoek en laat het vocht eruit lekken Rasp allen de schil van de komkommer en roer dit samen met …
